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蜜饯卫生检验内容 蜜饯检测项目套餐有哪些
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产品描述

产品规格按项目要求送样包装说明密封包装产品名称食品检测 品牌华谨检测 检测周期7-10个工作日 检测资质CMA,CNAS

蜜饯卫生检验内容 蜜饯检测项目套餐有哪些


蜜饯检测哪里能做?蜜饯检测项目和标准有哪些?蜜饯重金属检测如何收费?蜜饯检测多久*?佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类蜜饯检测服务,项目包括微生物检测,成分检测,农药残留,添加剂,重金属,营养成分,无机元素检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS认证检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的蜜饯检测报告。


蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯是很多人喜欢的零食之一,然而蜜饯制作过程中把控卫生是非常关键的,因此进行蜜饯卫生检验也就显得尤为重要了。那么,蜜饯卫生检验内容有哪些呢?又需要多少费用呢?

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首先,蜜饯卫生检验的内容主要包括以下方面:

1、产品的物理指标:如颜色、外观、水分等。这些指标能够反映制作过程中的卫生情况和产品的质量。
2、微生物指标:如霉菌、细菌、酵母等。这些指标可以反映出制作过程中是否存在明显的污染和不卫生情况,还能够预警过程中的问题并及时解决。
3、添加剂指标:如二氧化硫、苯甲酸等。这些添加剂在适量使用下能够保持产品的品质和食用期限,但过量使用则会对人体产生危害。
4、重金属指标:如铅、镉等。这些重金属在生产过程中存在较大的难以避免的风险,但过量使用会对人体健康产生危害。


检测标准:NY/T 436-2018** 蜜饯 检测项目及指标要求:

1、原料要求 : 温带水果应符合NY/T 844的要求。热带、亚热带水果应符合NY/T 750的要求。蔬菜应符合加工用糖、盐和蜂蜜应分别符合NY/T 422、NY/T 1040和NY/T 752的要求。食品添加剂应符合NY/T 392的要求。加工用水应符合NY/T 391的要求。
2、感官要求——组织状态、滋味与气味、杂质
3、理化指标——水分、总糖、氯化钠
4、污染物、食品添加剂和真菌毒素** : 二氧化硫<350、糖精钠不得检出(<5)、环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸钠计)不得检出(<0.03)、阿力甜不得检出(<5.0)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不得检出(<5)、新红及其铝色淀(以新红计)不得检出(<0.5)、赤藓红及其铝色淀(以赤藓红计)不得检出(<0.2)、二氧化钛不得检出(<0.3)、展青霉素<0. 025。
5、净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年*75号的要求,检验方法按照JJF 1070的规定执行。

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GB 14884-2016、GB/T 10782-2006、GB/T 31318-2014、NY/T 436-2018 等蜜饯检测套餐:

污染物(铅)、微生物(菌落总数*5、大肠菌群*5、霉菌)、食品添加剂(苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、环己基氨基磺酸钠、二氧化硫残留量(限果脯类产品检测)、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)(视产品具体色泽而定)、乙二胺四乙酸二钠(限果脯类产品检测)。


NY/T 436-2018《** 蜜饯》套餐:

铅、菌落总数*5、大肠菌群*5、霉菌、二氧化硫、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、阿力甜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、乙二胺四乙酸二钠(限果脯类产品检测)、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)(视产品具体色泽而定)、新红、赤藓红、二氧化钛、展青霉素。


综上所述,蜜饯卫生检验的内容非常全面,涉及多个方面,通过进行全面、细致的检测能够保证产品的质量和安全性,让消费者能够安全放心的食用。而检验费用则会根据实验室设备、检测人员、样品数量等因素有所不同,因此,在选择检测实验室的时候需要谨慎选择,确保物有所值,同时也要不断加强自身的卫生意识,提高蜜饯制作过程的卫生标准。


蜜饯检测流程:

1、填写申请表:联系华谨检测工作人员确认检测标准,项目,签订委托书。
2、安排寄样:将样品快递或直接送至我司实验室。
3、产品检测:付款后实验室安排测试,出草稿报告。
4、确认草稿报告,发正式报告。
5、报告票据寄送服务,以及报告解读,售后服务。


以上是华谨检测关于蜜饯检测服务的相关介绍,更多关于蜜饯检测费用,标准,周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。(试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准,如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性,机构可为您设计合理的检测分析方案,节约您的时间)。


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